中国传统礼仪中使用筷子的禁忌及传统餐桌规矩

中国传统礼仪中使用筷子的禁忌及传统餐桌规矩

　　中国是礼仪之邦。从古至今，流传下来的许多餐桌礼仪都是我们传统文化的重要组成部分，因为不同地区有一些差异，但有一些普遍的规则要知道，以下是小编整理的中国传统礼仪中使用筷子的禁忌及传统餐桌规矩，希望对大家有所帮助。

　　【中国传统礼仪中使用筷子的禁忌】

　　一忌：犹豫不定。

　　想吃这个想吃那个， 筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了！

　　二忌：扎食品。

　　筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃。

　　三忌：用筷子传递食品。

　　用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，非常不吉利！

　　四忌：夹菜滴答。

　　用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪。

　　五忌：舔筷子。

　　筷子上沾着菜，用嘴来舔，形象不雅。

　　六忌：用筷子推碗。

　　用筷子把碗拖到跟前，表明你很懒惰。

　　七忌：钻探筷子。

　　用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了。

　　八忌：用筷子扒拉饭。

　　狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那份饭似的。

　　九忌：夹来夹去。

　　已经伸出筷子，又不吃，又去夹另一盘的。

　　十忌：横跨筷子。

　　有放筷子的用具，还把筷子横放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇？

　　【餐桌礼仪小知识】

　　1、给人端茶倒水、添酒加饭一定要有度。酒要七分满，水要八分满，饭要给足给够。水满则溢，况且喝的时候也不方便；饭足量才能显示待客热情，让客人放心吃。

　　2、端茶杯端饭碗，一定要双手端着侧边或底边，不能五指叉开从上手指抓着茶杯或碗边，因为手指上可能会有细菌或别的赃物，客人要从边沿来喝水或吃饭，因此要从杯子下方托起，最好是一手扶侧边，一手托杯底，客人也会自然伸手接住。

　　3、给人敬酒，端起酒杯，不要急着敬，等对方敬的时候再端起，此时，自己的杯子一定要放的比对方低，以显示尊敬与素养，以免以下犯上有失身份。

　　4、吃饭的时候，要两个手都在桌面上。不要一个在上面拿着筷子，另一个手在下面，不知道在干嘛，这是一种不礼貌的行为，也是不尊重人的行为。拿纸巾插嘴时，要先给桌上的其他人递过之后再自己用，尽他人只需。

　　5、作为小辈或员工，上菜或汤时，要主动站起来给每个人布菜，请长者先用餐。

　　老家规餐桌还有：

　　1、不许吧嗒嘴儿；

　　2、不许叉着腿儿；

　　3、不许斜楞眼儿；

　　4、不许罗着锅儿；

　　5、不许不称长辈为您；

　　6、不许掳袖管儿；

　　7、不许挽裤腿儿；

　　8、不许搅菜碟儿；

　　9、不许筷插碗儿；

　　10、不许嘬牙花儿；

　　11、不许抖落腿儿；

　　12、不许不叫尊称或名字就说话儿；

　　13、不许当众喳呼；

　　14、不许说瞎话儿；

　　15、夹菜不过盘中线；

　　16、不许吃饭咬着筷子；

　　17、不许壶嘴对着人；

　　18、吃菜不许满盘子乱挑，只能夹眼前的；

　　19、吃饭前要礼貌性的招呼长辈，长辈坐下说吃饭才能吃；

　　20、作客时，主人动筷子客人才能动；

　　21、不许拿筷子、勺子敲碗；

　　22、不许反着手给人倒水或倒酒；

　　23、吃饭不能西里呼噜出声；

　　24、不许压人肩膀；

　　25、倒茶不能倒满；

　　26、做客不能坐人家的床；

　　27、做客不许进没有人的房间；

　　28、单独和异性在办公室要开着门；

　　29、站不倚门、话不高声；

　　30、未嫁姑娘不许站在窗前往外看；

　　31、回家要跟长辈打招呼；

　　32、出门要说一声。

　　中国人使用筷子的禁忌:

　　1.筷子应整齐摆放

　　筷子一定要摆放整齐，无论是用餐前还是用餐后，不要把筷子长短不一的放在餐桌上，造成“三长两短”的局面，寓意十分不吉利，这种细节现在往往被很多人忽略。

　　2.不要用筷子敲击锅碗瓢盆

　　用筷子敲打碗、盆、盘子的行为，寓意着“贫穷”。因为在过去只有乞讨者才会用筷子敲碗，以此来吸引旁人的注意。

　　3.不要在菜盘里上下乱翻

　　不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，找自己想吃的东西，这样的做法很不礼貌。遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。

　　4.别用嘴咬或舔筷子

　　有些人在吃饭时喜欢用嘴舔残留在筷子上的附着物，或者是啃咬筷子，这是一种很不礼貌的行为，也会令周围一同吃饭的小伙伴感到尴尬。

　　5.不要拿着筷子随便乱指

　　有些人吃饭时拿筷子总喜欢伸出食指，期间请别人用餐或是与人交谈时，总是拿着筷子戳到别人面前，或是拿着筷子伸出食指来回点，这是一种缺乏修养、极其不礼貌的行为。因为，通常用食指指别人，有指责对方的意思。

　　6.不要用一只筷子插东西吃

　　吃饭时用一只筷子去插东西吃，这种行为被当作是对一起用餐人员的一种羞辱。这种举动，等同于在欧洲当众对人伸出中指的意思，极其不礼貌。

　　7.不要把筷子竖直插到饭碗上

　　当碗里盛满饭时，有的人为了方便喜欢直接将筷子插在米饭上面，这会被人视为大不敬。因为民间的传统是为已故亡灵上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中央，好似是在诅咒一起用餐的人，这种行为是决不被接受的。

　　8.不要将筷子交叉摆在桌子上

　　用餐时将筷子随便交叉放在桌上，是表示对同桌其他人的全部否定，也等于是在否定自己，是非常不礼貌的行为。

　　9.用餐间隙不要将筷子放在饭碗上

　　在用餐过程中，如果暂不用筷子，应将其整齐地摆放在桌子或饭碗旁边，切不可直接放在饭碗上，以免不小心掉在地上。

　　10.筷子落地时一定要道歉

　　平时在吃饭时难免会出现筷子不小心落到地上的情况，此时一定要立即捡起筷子并向同餐桌的人道歉，表示自己是不小心才导致筷子落地的。

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