面包机做蛋糕的方法
怎么用面包机做蛋糕?下面小编给大家讲解一下用面包机做蛋糕的方法，让你的面包机转起来~~
面包机版戚风蛋糕的做法与步骤
食材
主料
鸡蛋2个
水25g
奶粉5g
玉米油23g
细砂糖45g
低筋面粉90g
辅料
巧克力酱适量
步骤
1.将玉米油、细砂糖、水、奶粉倒入盆中。
2.用手动打蛋器打至表面无油，混合均匀。
3.筛入低筋面粉。
4.用十字切拌的方法混合至没有干粉。
5.分两次加入蛋黄，每加入一次搅拌均匀。
6.混合好的蛋黄糊。
7.蛋白加入细砂糖打至提起蛋头，蛋白能够拉出小尖勾。
8.取1/3蛋白放入蛋黄糊中。
9.使用翻拌的手法搅拌均匀。
10.搅拌好后倒入剩下的蛋白中。
11.同样使用翻拌的手法搅拌均匀。
12.取两勺蛋糕糊放入一个小碗中，加入入巧克力酱。其它蛋糕糊倒入6寸模具中并抹平震出气泡。
13.将巧克力酱搅拌均匀。
14.放入裱花袋中。
15.螺旋状挤入6寸蛋糕模具中。
16.用牙签拉出花。(先用牙签由中心向外拉，然后用牙签再由外向中心拉。)
17.面包机中我放了一个架子，这样模具放在面包机里很稳当，位置也利于烘烤。
18.把模具移入面包机中，选择烘烤菜单，时间为38分钟。
19.38分钟后烘烤结束。
20.用夹碗的夹子取出蛋糕，震膜后立即倒扣。
21.晾凉后进行脱模，成品图。
22.展示图。
23.展示图。
小贴士
1. 如果没有巧克酱也可以用可可粉代替。
2. 面包机的烘烤时间因面包机的不同需要自己调节，我的时间仅供参考(做一次就知道了。)
3. 因为面包机里面空间比较小，取出蛋糕模具时要小心不要被烫到，我是用取盘子的夹子取出蛋糕模具的。
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